Jul, jul, strålande jul

Nedräkningen har startat.

Det är bara någon dag kvar till den stora dagen JULAFTON.

Barnens jullov är här och det är härligt att se deras tindrande, förväntansfulla ögon.

Granen är klädd och pepparkakorna bakade.

På köksön produceras en hel del, speciellt nu när julafton stundar.

Matbordet är redo för julens middagar.

TV-soffan är klädd i julens färger.

Ljuskronan tänds när skymningen är här och Kalle Anka och hans vänner intar TV-rutan.

I korgen väntar några morgonklappar.

Barnens jul-by är också i full gång med sina jul-bestyr.

Utsikten med kritvit pudersnö i trädkronorna är underbart att blicka ut på, från matbordet.

Önskar Er alla en riktigt, riktigt go´ jul.

/nina

Fantastiskt god syrlig lingoncheesecake

Kakan smakar både pepparkaka, lingon och philadelphiaost...

8-10 bitar

250 g digestivekex

100 g smält smör

2 tsk malen pepparkakskrydda

Fyllning

3 ägg

1/2 dl strösocker

200 g rumsvarm philadelphiaost

2 dl créme fraiche

2 tsk vaniljsocker

1 dl rårörd lingonsylt

Gelé

1 gelatinblad

1 dl koncentrerad lingondricka

3/4 dl rårörd lingonsylt

Börja med... Smula kexen i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret och pepparkakskryddan och mixa ihop till en smulig massa. Tryck ut smulblandningen i en form med löstagbara kant. ca 26 cm i diameter. Låt vila i kylen i minst 30 min.

...å´sedan...

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i resten av ingredienserna.

...å´ fortsätt med...

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.. Fyllningen ska ha "stannat" med fortfarande vara lite lös i mitten. Fyllningen stelnar ytterligare när den kallnar. Låt pajen kallna.

...å´ så...

Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten i ca 5 min. Värm lingondrickan och dra kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladet och smält det försiktigt i lingondrickan. Låt gelén svalna i kylen till en lagom konsistens så att den går att skeda över pajen.

...å´ till sist.
Bred ett tunt lager sylt över pajen och skeda försiktigt över gelén. Täck över formen och förvara pajen i kylen , gärna över natten.

Mycket god!

Receptet är hämtat från LANTLIV & MAT, nr 4, 2010

Plats för återhämtning

Tänk, bilar lämnas in för service, batterier laddas när kraften minskat eller tagit slut.

~

Nyligen gjorde vi om uppe på vårt loft, sedan barnens "lek-å´-lär"-stunder mer och mer förflyttats till deras rum.

.

En plats för avslappning, när var och en behöver ladda batteriet.

.

Här bara är vi å´ laddar, i lugn å´roooooooooooo............

Hörs snart.

nina

Trärent+grått=sant

Ett härligt snötäcke ligger runtom stugan, när vi anländer. Vitaste vita snö. Inga avgaser missfärgar.

Åh, vad härligt!

Lodjurets avstamp gör sig tydliga i snön. Björnen ser vi inte till... Det är ju halvt som halvt vinter, så vinterboet är nog färdiginrett för vilan.

Inomhus fixar vi lite smått med inredningen, laserar en vägg, lackar golv...

Projekten är många, nu när stugan är utbyggd. Fantastiskt kul!

Fler projekt väntar så småningom, men vi har ingen brådska. Här andas vi bara lugn å´ ro...

En underbar plats för återhämtning.

För att ögat inte skall störas av den gamla träpanelens färg, kontra den nya träpanelens färg, laserar vi den nya träpanelen i mörkgrått. MEN bara ett varv - träets ådringar och kvistar måste få synas.

De genuina textilierna - i vadmal, gör sig bra till den ny-laserade grå väggen.

I byns underbara lanthandel, köper jag mörkgrått ull-garn och sätter igång att sticka.

Duk, tossor till stolarna bland annat. [En härligt avkopplande stund med stickorna i famnen.]

För att ta igen den mörkgrå färgen, runtom i rummet, stickar jag tossor - att sätta längst ned på de trärena matbords-stolarna.

Å´ till de mörkgrå stolsdynorna och sittlapparna i renskinn ovanpå, blir det rätt okej.

Sen tidigare står vårt får med stickad ull på fönsterbrädan... å´ det gör sig bara bättre nu.

Diskhandduken hänger på ugnshandtaget - i mörkgrått så´klart.

Här å´ var finns andra grå accenter i stugan.

Stenens grå färg och höstens färg på löven har nu fått flytta in i stugans inredning.

Fortsättning följer framöver...

Må så gott/nina

Å´ du vackra höst

.

Som liten tyckte jag att det bara fanns en bra årstid, men så fel jag hade.

Idag fullkomligt beundrar jag vardera årstid med dess vackra dagar.

Som hösten t ex; det fantastiskt vackra ljuset,

den härliga sensommaren med solens glans,

himlens blå färg under hösten som nu är annorlunda

än sommarens blå färg.

För att inte tala om naturens vackra varma färger,

löven som sjunger på sista versen

innan dagarna övergår i det kallare klimatet

å´ vintern så småningom är här.

.

Ute på altan är det också härligt att "närmre" omges av höstens färger,

liksom inomhus i något fönster

här å´ där,

å´ på de vita väggarna

är det härligt att få lyfta fram

årstidens varma färger.

Önskar Er en fortsatt härlig höst.

Nina

Wallåkra stenkärlsfabrik

Jag älskar naturen och inte bara det.

Det vi kan skapa av stoff från naturen är underbart.

~

För en tid sedan besökte jag Wallåkra stenkärlsfabrik

och nu för andra gången jag är där, är jag helt tagen...

.

Wallåkra stenkärlsfabrik från 1864, söder om Helsingborg,
är en underbar plats,
både att beskåda och
även att få höra hur hantverket går till och vad som tillverkas där idag.

~

Gården och skogen där Wallåkra stenkärlsfabrik finns är helt magiskt underbar,

naturen, byggnaden, stämningen, känslan...

~

Mitt ute i den lugna, vackra naturen i Rååns dalgång,

en plats som Linné en gång dokumenterat...

.

Leran som används till de vackra kärlen,

trampades en gång av dinosaurier för 180 miljoner år sedan.

Leran hämtas idag direkt från gården

och i det vackra, gamla huset sker tillverkningen.

Här bränns och saltglaseras de vackra kärlen.

Här produceras inte bara kärl.

Ute på gården serveras mycket god mat i ett gammalt magasinshus från sekelskiftet.

Nu är det höst här i norr och idag pryder några av de vackra kärlen matbordet,

å´ ljuskopparna tänds nu och då...

Önskar dig en härlig höst!

/Nina

Sommar med Nina

Sommaren är här

...å´ tid för lugn å´ ro med hela familjen.

Sommaren måste innehålla delar av skapande. Självklart måste
inspirationen finnas där, men...
det brukar det inte vara något problem med här i lugnets oas.

Här finns tid för fiske och att njuta i naturen, hela familjen.


Välkommen in i vår "skapar-stuga".

När vi är här i stugan är det så härligt att använda sig av naturens alster. Eftersom vi inte är här dagligen under året är det svårt att ha gröna, levande växter. Naturen har mycket grönt att erbjuda... som dessutom är mycket vackert när det torkat.

Blommande sommarblomster är härligt att plocka in på matbordet.

En dag när min man och vår son är ute och fiskar, skapar jag och vår dotter en tyg-dekoration till ett av fönsterna. Eftersom det sys mycket hemmavid finns det ett stort lager av tyger, stuvar å´ större bitar. En björkkvist och några tygremsor var allt som behövdes till vår fönster-dekoration.

Å´ lite mer färg blev det i fönstret... med de härligt grönskande björkarna utanför.

En dag fick bitarna av drivved bli ett större grytunderlägg.

Av några timmer-pinnar från det liggande gärsgårdsstaketet skapades i år

en köks-redskaps-hylla.

Solnedgången är här å´ de vackra vyerna är magiska,

...färgerna och ljuset enastående.

Visst är det som Ernst säger i "Sommar med Ernst", del 6, 2010 att turerna i naturen påverkar inredningskänslan genom bl a färgerna och ljuset.

...jag håller helt klart med.

Må så gott,

nina